荷包哭哭! 豬價創新高 知名滷肉飯「漲」聲響

豬價創新高,知名滷肉飯「漲」聲響。圖/台視新聞

豬肉價格上漲,不少業者受到影響,知名餐飲店包括「金峰滷肉飯」,還有必比登美食「小王煮瓜」都宣布滷肉飯將調漲5元。不過也有其他業者,像是「鬍鬚張」等選擇先自行吸收上漲的成本,暫時不漲價。

豬價飆漲快扛不住 業者:不排除轉嫁消費者

老闆一早就開始為中午時刻做準備,店內不少品項都要用到豬肉,不過最近豬肉價格飆漲,讓老闆好無奈,如果撐不下去,未來也會考慮調漲自家品項。

小吃店老闆無奈說,像是滷肉飯或爌肉飯等,將近有七成品項都會用到豬肉,也提到看未來豬肉的漲幅,如果可以負擔的話,當然會選擇自行吸收。

蛋價漲完豬肉漲 粥店老闆嘆「真的吃不消」

另外還有粥店老闆,之前才因為蛋價漲,成本增加,現在豬肉又漲,直呼真的吃不消,「真的沒有辦法再撐下去了,如果真的漲的太離譜,沒有辦法撐下去,就要再漲。」

至於連鎖滷肉飯餐飲品牌「鬍鬚張」,今年初雞肉飯才漲5元,但滷肉飯目前還沒有漲價規劃。不少業者都先選擇自行吸收、再觀察,但也有業者吃不消先漲價。

「金峰滷肉飯」喊漲 吃「小王煮瓜」得多掏5元

像是知名的「金峰滷肉飯」,公告因肉類進貨價格不斷攀升,自20日開始,肉類品項的產品預計將調漲5元,滷肉飯、爌肉飯及肉羹麵等可能都會受到影響。

金峰滷肉飯自20日開始,滷肉飯調漲5元。圖/台視新聞

而登上米其林必比登推薦的「小王煮瓜」也喊漲,小碗滷肉飯從30元漲到35元,大碗的也漲5元變65元。清明連假過後,緊接著還有端午節、中秋節,各種節日到來,就怕豬肉價格在短時間內很難降下來。

台北/曹子涵、余苓瑀 責任編輯/吳苡榛