目睹100人花35分鐘「吃到飽」 德國飯店業主代表嚇到

不少民眾都喜歡到飯店Buffet吃到飽餐廳用餐，但有德國籍的飯店業主代表分享自己剛來台灣時，被台灣的「吃到飽」文化嚇到，因為他看到一群一百多人的團客，到餐廳後只用餐35分鐘就吃飽走人，留下一片杯盤狼藉，客人還把各種佳餚堆在同一個盤子上，簡直刷新他的「三觀」。

「各種美食疊同個盤子」 飯店業主代表嚇到

一隻隻新鮮肥美的小卷在煎台上滋滋作響，飯店裡的Buffet吃到飽餐廳餐台上放滿豐富菜色，民眾只要拿著餐盤，不需等待太久就能品嘗。

不過一名在台灣飯店業界資歷約有35年的德國籍飯店業主代表柯雷蒙，他表示自己剛來台灣時，看到一團一百多人的團體客到飯店Buffet用餐，35分鐘內就吃飽走人，留下一片杯盤狼藉，客人還把各種佳餚一層又一層堆在同一個盤子上，這簡直刷新他的「三觀」。

台人個性急！ 「3分鐘要吃到第1道菜」

還說台灣人個性急，一進餐廳坐下就希望3分鐘內要吃到第一道菜，而且「吃到飽」要一直起身拿菜，相較於歐洲人，根本不像是在吃飯，他一開始對台灣人的「吃到飽」文化很不解，甚至有點「震撼教育」。

對此，民眾認為，「因為台灣的腳步比較快，你不需要每一樣東西都吃到的話，你就可享受到台灣所有美食」，也有人說「就是要好好去享受每一種美食」。

東西方文化差異 評論家：台人盼「吃到物超所值」

吃到飽的飲食文化看在外國人眼裡有不同解讀，但這幾年來，用餐客人的素質也有所改變，有美食評論家就分析中西飲食文化的差異。美食評論家費奇指出，台灣人比較有效率，而且偏好能夠吃到經濟實惠的美食，至於西方國家中，用餐時間相對會比較長。

專家認為，主要還是取決於文化差異以及受到各國不同飲食文化的影響，沒有對錯，民眾吃得健康開心比較實際。

台北／綜合報導　責任編輯／吳苡榛