想減肥小心「這7種食物」害你前功盡棄！麥片、白吐司上榜

營養師總是建議想要減肥或控制體重的人要健康飲食，大家也很清楚的知道哪些食物屬於健康飲食，至於不健康的食物有哪些，總是以一句：「高度加工食品非常不健康」草草帶過，導致大眾不清楚到底應該避免吃哪些地雷食物。以下公開7種應盡量避免的不健康食物以及它們對身體的影響：

▸1.炸雞： 雞肉雖然是蛋白質的良好來源，但烹飪方式會影響它的營養價值。炸雞通常會裹上麵粉、鹽和香草製成的麵包屑，適量的攝取麵粉和鹽對健康無礙，但如果和油結合後，就會變質且會令人上癮。因此，專家建議，利用烘烤或氣炸方式來處理肌肉。

▸2.馬鈴薯片： 馬鈴薯片雖然很好吃，但不能提供均衡的熱量來源。而且市面上購買的馬鈴薯片防腐劑含量都很高，馬鈴薯含有碳水化合物，但缺乏維生素、蛋白質和纖維，而且用油炸方式來烹調，使其變得常不健康。

▸3.炸薯條： 炸薯條與馬鈴薯片非常相似，但薯條含有比薯片更多的馬鈴薯成分，用油去煎炸馬鈴薯，是營養學家最不推薦的。但是，如果您無法擺脫薯條，健康專家建議您自己製作，自製薯條的含鹽量低，而且可以用氣炸鍋來製作。

▸4.白麵包、白吐司：白麵包和白吐司都是由小麥加工而成的麵粉製成的，但許多營養師不推薦這種麵包，而是建議選擇全麥製成的。這是因為全麥含有豐富的營養和纖維，白麵包不僅營養價值較低，也不利於消化。

▸5.麥片： 許多人喜歡早餐吃麥片，但這種食物也是該避免。因為麥片含有大量的碳水化合物和糖分，蛋白質、纖維和維生素含量較低。不過值得慶幸的是，市場上出現了越來越多的低糖穀物，且包含了更多的蛋白質和纖維。因此，如果你喜歡吃穀物，一定要仔細看營養標示，選擇營養價值較高的麥片。

▸6.盒裝通心粉和起司： 專家認為，便利的盒裝通心粉和起司並不健康，因為它們含有大量的碳水化合物和脂肪，營養價值相當低；研究人員還發現，某些品牌的盒裝通心粉和起司含有有害化學物質。

▸7.焙烤食品：對於那些愛吃甜食的人來說，焙烤食品可能很難戒掉。不可否認的是，烘焙食品因其甜味而美味可口，但也讓這類食物變得更不利於健康。包括蛋糕、甜甜圈、核仁巧克力餅等等，皆含有糖分和飽和脂肪，只有極少的纖維、蛋白質和維生素，這使它們成為減肥時最不宜食用的食物之一。

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康）

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