情侶為「肉圓剪不剪」吵架! 兩派吃貨掀論戰

肉圓是彰化的代表美食,炸的、蒸的各有風味,都有人愛,不過你吃肉圓要不要剪開?有網友發文表示,有一對情侶因為肉圓要不要剪開而吵架,貼文一出引發網友熱議,有人認為當然要剪開,醬汁滲進去才好吃,而且好入口,但也有人覺得吃完整的,內餡才不會掉出來。

肉圓剪開方便入口 吃貨偏愛不剪「保留肉香」

油炸肉圓表面金黃酥脆,淋上特調醬汁送上桌,一口一口吃特別美味,不過你吃的肉圓習慣剪開,還是不要剪?有一派民眾說,「要剪啊,剪開有汁會跑進去,而且不可能一次吃一顆,剪開一口一口比較好入喉」,也有人覺得不要剪才能保留住肉汁。

討論起因是一名網友看到一對情侶,因為肉圓要不要剪開而吵架,到底要不要剪?請肉圓大縣彰化人來解答!肉圓業者施明裕表示,一般都有剪,客人比較好切開吃,醬料也比較好沾。

大多店家內用都會先切開,方便顧客好入口,但也有人說,炸的要剪,蒸的不必剪,不過以店家角度來看,基本上外帶都不切,要保留熱度,而且老一派的吃貨們也都傾向不切開。

肉圓剪不剪,就像加不加香菜提味,都看個人習慣,店家大多會配合,只要顧客喜歡最重要。

彰化/戴榮懋 責任編輯/林均