情侶為「肉圓剪不剪」吵架！ 兩派吃貨掀論戰

肉圓是彰化的代表美食，炸的、蒸的各有風味，都有人愛，不過你吃肉圓要不要剪開？有網友發文表示，有一對情侶因為肉圓要不要剪開而吵架，貼文一出引發網友熱議，有人認為當然要剪開，醬汁滲進去才好吃，而且好入口，但也有人覺得吃完整的，內餡才不會掉出來。

肉圓剪開方便入口　吃貨偏愛不剪「保留肉香」

油炸肉圓表面金黃酥脆，淋上特調醬汁送上桌，一口一口吃特別美味，不過你吃的肉圓習慣剪開，還是不要剪？有一派民眾說，「要剪啊，剪開有汁會跑進去，而且不可能一次吃一顆，剪開一口一口比較好入喉」，也有人覺得不要剪才能保留住肉汁。

討論起因是一名網友看到一對情侶，因為肉圓要不要剪開而吵架，到底要不要剪？請肉圓大縣彰化人來解答！肉圓業者施明裕表示，一般都有剪，客人比較好切開吃，醬料也比較好沾。

大多店家內用都會先切開，方便顧客好入口，但也有人說，炸的要剪，蒸的不必剪，不過以店家角度來看，基本上外帶都不切，要保留熱度，而且老一派的吃貨們也都傾向不切開。

肉圓剪不剪，就像加不加香菜提味，都看個人習慣，店家大多會配合，只要顧客喜歡最重要。

彰化／戴榮懋　責任編輯／林均