疫後復甦！餐飲、服務業7成缺工 6成2企業提前進校園搶人才

後疫情時代來臨，大台中內需復甦，高達7成7的服務業，對於未來景氣保持樂觀，甚至有高達5成2業績已經重回疫情前，眼前問題反而是找不到員工，中台灣地區高達7成服務業喊缺工，儘管距離畢業季還有三個月，已經有業者計畫開缺徵才，知名餐飲集團甚至進到大學，要攜手合作培育高端餐飲人才。

台中今、明年拓點需要大量人才 餐旅集團出現人力荒

知名連鎖吃到飽餐廳疫後人潮回流，饕客們不需要再戴手套才能取餐，不僅用餐規則回到疫情前，業績也回升，業者順勢展開拓點計畫，卻出現人力荒，餐旅集團人資副總周志豪就說，整個大台中地區在今年跟明年的拓點計畫，都需要非常大量的人才加入。

根據1111人力銀行統計，中台灣地區服務業內需復甦，高達5成2的企業，業績重返疫情前，有7成業者喊缺工、6成2的公司提前徵才搶人。

中部地區人力爆缺口，明明才三月，就跑到校園內舉辦徵才博覽會，包含餐飲內外場、櫃台、門市銷售等，服務業都急徵人力。

餐旅集團進駐校園搶人 盼培育國際人才

觀光系二年級學生楊嘉兒就說，服務業確實很累，可是她喜歡看到客人滿足的笑容，可以服務他們是很幸福的事情，楊嘉兒原本是遠從祕魯來交換的學生，但因為疫情關係變成來台念大學，她表示來台學到很多關於台灣的經營模式，也期盼求學期間可以透過打工，希望未來可以帶這些「台灣歷練」回到秘魯。

餐旅集團總經理陳毅航也喊話，把服務業還有餐飲業，發展成一個高價值跟高待遇的產業。

餐旅集團直接進駐學校，期盼能培育更多國際餐飲人才能量，同時提高服務業的薪資水準，吸引更多優秀菁英投入這個領域。

台中／林書弘、吳祥三　責任編輯／張碧珊