海釣鮪魚切開布滿白點疑寄生蟲卵? 專家:季節變化的反應

魚肉裡面布滿數不清的白色小點,你敢吃嗎?有網友發文表示,朋友去海釣回來送給自己一條鮪魚,但刀子才一切開魚身,卻驚見魚肉裡有著密密麻麻的白點,讓他困惑這是不是寄生蟲?不過,專賣魚產的業者認為,寄生蟲多半應該是長條形狀,初判這個照片中的白點,應該是季節變化所造成的化學反應。

寄生蟲卵如人類癌末? 專家曝季節變化1反應

切開鮪魚,只見紅肉裡布滿了數不清的白色顆粒。這名網友說,自己收到朋友海釣釣到的一尾鮪魚,但切開魚身,卻驚見魚肉裡有許多白色小點,讓他心生疑慮,上網請教「這是不是寄生蟲啊?」

網友切開鮪魚發現裡面布滿白點。圖/翻攝自爆怨公社

照片引起網友熱議,有人警告,這就是寄生蟲,這個數量在人身上叫「癌症末期」;還有人說,正常的魚肉不會有這些東西。民眾看了也說「我不敢吃啊,對那種不熟悉,我想我就不要去嘗試」。

不過海產專家李奕立指出,「白點這應該不是寄生蟲的卵,季節變化的時候,比較淺層、小型的鮪魚身上,會有這種化學反應,是身體上產生的變化」。

蟲蟲危機!魚肉煮熟能吃? 醫師提醒恐腹瀉

專賣海產的業者有不同看法,寄生蟲外觀一般是長條形,比較不會是圓形的樣貌。不過有網友提到,就算是寄生蟲,把魚肉煮熟了還是可以吃,真的是這樣嗎?

台安胃腸肝膽科醫師鄭以勤解釋,「人體並不是這些寄生蟲的最終宿主,所以這些寄生蟲在體內的時候,可能引起像是腸胃道的疼痛、不適、腹瀉這些症狀,但大多數的患者在數天到一週內,這些蟲體就會被排掉」。

醫師提到,如果症狀很嚴重,還有驅蟲藥物可以使用,但想從外觀判斷魚肉裡有沒有寄生蟲,恐怕還是不太容易。

台北/曹子涵、林益新 責任編輯/王馨郁