草莓吃10顆=每日所需維生素C！「驚人營養價值」曝

天冷就是草莓季來了！冬天就是要吃草莓、採草莓，而草莓除了好吃、營養外，好處更是超多！雖然草莓可說是水果中的皇后，不過還是要注意攝取，尤其原味就很美味，煉乳及巧克力醬少加一點，吃新鮮草莓也很幸福呀！

草莓熱量低　一份草莓這樣吃

營養師高敏敏分享，一般常聽到的「一份草莓」約是小型草莓16小顆、中型草莓10小顆，每一次的份量就吃這樣，大約是60大卡、碳水15g。

若以每100g的平均營養價值來說：熱量36kcal、碳水化合物9.3g、膳食纖維1.8g、維生素C 69.2mg、葉酸 82.8μg、鉀 199mg。

而一顆小小的草莓，就富含了許多營養，像是：

1、維生素C：增強保護力、對抗壓力、合成膠原蛋白，只要吃10顆草莓就能達到成年人一天中對於維生素C的需求量

2、葉酸：水果界TOP1是製造紅血球的重要角色，也是孕媽咪必備的營養之ㄧ

3、膳食纖維：幫助腸蠕動，使排便順暢

4、鉀：利尿消水腫、調節高血壓，但比較要注意的是草莓含鉀量偏高，建議腎臟病病友要控制攝取量

5、花青素+ 鞣花酸：養顏美容、美白、抗氧化

6、阿魏酸：保養及維持腦部運作以及降低膽固醇

雖然草莓好處多，但高敏敏提醒，因為草莓表皮的蛋白易引起過敏，因此容易過敏的人須避開過敏原，此外，一般人吃草莓前，也務必將草莓清洗乾淨，因為草莓是農藥含量較高的水果，建議：

1、先浸泡3-5分鐘，使農藥溶解

2、再以流動的水清洗，藉由水流帶走殘留的農藥

3、要吃時再切除草莓蒂頭或腐敗部分，避免農藥從蒂頭跑進果肉

4、洗好的草莓需立即食用完畢，因為碰過水會很容易爛掉

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