最肥不是雞腿! 「雞肉12部位熱量PK」結果曝

一樣是吃雞,別人吃成六塊肌,而你卻……你最愛哪個部位?你知道部位不同熱量差很多嗎?

各部位雞肉 熱量比一比

1、雞屁股 452kcal

蛋白質:9g/脂肪:45.9g

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2、二節翅 226kcal

蛋白質:18.1g/脂肪:16.4g

3、翅腿 210kcal

蛋白質:17.8g/脂肪:14.8g

4、三節翅 210kcal

蛋白質:18.3g/脂肪:14.6g

 

5、雞腳 209kcal

蛋白質:20.7g/脂肪:13.3g

6、雞心 190kcal

蛋白質:13.3g/脂肪:14.8g

7、骨腿 163kcal

蛋白質:18g/脂肪:9.5g

8、清腿 157kcal

蛋白質:18.5g/脂肪:8.7g

9、棒棒腿 151kcal

蛋白質:18.9g/脂肪:7.8g

10、雞胸肉 121kcal

蛋白質:23.4g/脂肪:2.3g

11、里肌肉 109kcal

蛋白質:24.2g/脂肪:0.6g

12、雞胗 89kcal

蛋白質:16.6g/脂肪:2g

(以上為每100g含量)

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雞翅熱量不容小覷 7成油脂來自雞皮

營養師高敏敏指出,一份豆魚蛋肉=一份蛋白質7g,建議每人一天需要吃68份蛋白質(大約是一個半左右手掌大小及厚度)。而同樣一隻雞部位不同脂肪含量居然差了快20倍,且也不要小看一隻雞翅膀,不僅無法讓人好好去皮,且70%的熱量都來自於雞皮上的油脂,最肥部位就是雞翅!

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雞胸肉、里肌肉脂肪含量低 雞胗蛋白質豐富

至於雞胸肉、里肌肉的脂肪含量最低,油脂熱量僅佔8%,所以深受健身減肥人士的喜愛。高敏敏也補充,「雞胗」其實雞胗就是雞的胃,又稱「雞肫」,小小一顆蛋白質含量卻超豐富,熱量與脂肪也相對比較低,也是很不錯的蛋白質來源

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