比奶酥、菠蘿麵包還肥！「台式麵包熱量魔王」曝冠軍看似清淡卻超油

小時候超愛蔥花肉鬆捲麵包，蔥跟肉鬆的組合真的超搭，加上美乃滋，超級幸福經典古早味！但要注意，蔥花肉鬆捲麵包熱量是第一名，竟然超越了奶酥麵包！

麵包鬆軟口感多因油脂所致

不要因為它有著滿滿的青蔥，看著清淡就放下了戒心！營養師程涵宇指出，蔥花肉鬆捲麵包鬆軟的口感，是因為含有豐富油脂，並且抹上了不少的美乃滋，讓質地更加柔軟，加入了美味肉鬆，整體扎實的重量勇奪熱量冠軍。

台式麵包多為鬆軟好入口、組織細膩，再加上豐富內餡，含油、糖量比例高，油脂也容易吃下不少，如果吃得太涮嘴，熱量也會不小心爆表：

1、蔥花肉鬆捲麵包565Kcal

2、奶酥麵包542Kcal

3、肉鬆麵包439Kcal

4、香蒜麵包422Kcal

5、咖哩多拿滋337Kcal

6、紅豆麵包330Kcal

7、菠蘿麵包329Kcal

8、巧克力螺旋麵包315Kcal

9、大理石麵包290Kcal

10、熱狗麵包290Kcal

11、甜甜圈282Kcal

12、蔥花麵包225Kcal

13、雙胞胎麵包221Kcal

14、克林姆麵包200Kcal

15、葡萄乾吐司1片188Kcal

16、可頌175Kcal

17、生吐司1片130Kcal

18、奶油小餐包110Kcal

．挑選全穀物成分，例如全麥麵包，因為全麥麵包的膳食纖維、蛋白質和礦物質比白麵包更高，也較能幫助血糖穩定。

．搭配蛋白質食物一起吃，避免餐後嗜睡食物昏迷（food coma）。高脂肪、高碳水化合物的食物容易造成嗜睡感，可以搭配鮮乳、無糖豆漿等能夠減少血糖波動也更均衡營養。

．選擇以果乾、堅果取代甜膩餡料，可降低糖的用量，也能攝取到好油。

．適量吃也很重要，避免長期只用一個麵包當作正餐，長期下來容易出現營養不均衡問題。

【延伸閱讀】
．全麥麵包比較健康？恐害你變胖、沒精神營養師曝「隱藏陷阱」
．早餐吃穀片恐傷皮膚又發胖！醫揪「隱藏地雷」：真的被騙慘了