米其林二星餐廳「祥雲龍吟」宣布 12/1起暫停營業

連續多年獲得米其林二星肯定的「祥雲龍吟」，今（31）日無預警宣布，因重新調整內部服務模式及設定未來發展方向，將於12月1日起暫停營業。

祥雲龍吟透過臉書表示，在台落地深耕8年後，為了提供更好的餐點與服務，將重新調整內部服務模式及設定未來發展方向，也因此抱著非常遺憾與不捨的心情，將營業至11月30日，並於12月1日起暫停營業。

祥雲龍吟誠摯感謝8年來一直支持他們的客人與擁護者，將會在既有根基上持續深耕與精進，持續專注在將台灣在地的美好傳遞給更多人。

「祥雲龍吟」為日本龍吟姊妹分店，料理長稗田良平先生依循龍吟創辦者山本征治先生的料理精神，透過與在地農家與漁家交流，深入理解台灣季節轉化與食材特色，每日運用台灣豐富及新鮮物產，結合龍吟流的料理技巧，展演出兼具傳統創新的懷石料理，已連續5年獲得米其林二星殊榮。

責任編輯／朱怡玟