秋冬保養心血管 得舒飲食可防「1疾病」切記5要點、4族群不適用

又到了秋天季節，正是心血管疾病的好發時節，透過飲食就能預防心血管疾病的發生風險，以下的5重點要看清楚。

1.選擇全穀根莖類：在主食部分，至少2／3以上選用未精製、含麩皮的全穀類，或以根莖類取代精製過的白飯、白麵製品。

2.天天5＋5蔬果：每天攝取5份以上蔬菜，以及5份以上水果。

3.多喝低脂乳：每天攝取2份的低脂或脫脂乳品，可於三餐或點心時選用。也可混合水果打成好喝的水果牛奶，或是加入料理烹調，例如南瓜濃湯、玉米濃湯都可以。

4.紅肉改白肉：少吃豬、牛、羊等紅肉類，多吃魚肉、雞肉等白肉，或可多攝取植物性蛋白質，例如黃豆，取代動物性蛋白質。

5.吃堅果用好油：選用不飽和脂肪酸的好油脂烹調，同時每天可以吃一把堅果，例如花生、杏仁、芝麻、核桃、腰果、松子等，但要注意避免過鹹或含糖量高的堅果，以免適得其反。

 《小提醒》

得舒飲食不見得適用於每個人，要降血壓或是預防心血管疾病者可以採用，但如果是腎功能不佳、腸胃功能不好、對堅果過敏及糖尿病患者等，最好是先詢問醫師或營養師的建議後，再決定是否適合食用。

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