台式麵包熱量大公開!最肥的竟然是「這款」 超越了奶酥麵包

熱騰騰的菠蘿麵包超好香、好入口,蔥味香氣四溢的蔥花肉鬆捲麵包很誘人,每每經過麵包店時,都會被這些香氣吸引,你最愛吃哪一款台式麵包呢?

營養師程涵宇表示,小時候超愛蔥花肉鬆捲麵包,蔥跟肉鬆的組合真的美味不敗,加上美乃滋,鬆軟好吃,無法抗拒的超級幸福經典古早味,但他也提醒,蔥花肉鬆捲麵包熱量是第一名,超越了奶酥麵包,而且不要因為它有著滿滿的青蔥,看起來很清淡就放下了戒心!

蔥花肉鬆捲麵包奪得熱量冠軍

程涵宇指出,蔥花肉鬆捲麵包鬆軟的口感,是因為含有豐富油脂並且抹上了美乃滋讓質地更加柔軟,加入了美味肉鬆,整體扎實的重量讓它直接奪得熱量冠軍!

台式麵包多為鬆軟好入口、組織細膩,再加上豐富內餡,含油、糖量比例高,油脂也容易吃下不少,如果吃得太涮嘴,熱量也會不小心爆表!

這樣吃麵包更健康

1. 挑選全穀物成分例如全麥麵包,因為全麥麵包的膳食纖維、蛋白質和礦物質比白麵包更高,也較能幫助血糖穩定。

2. 搭配蛋白質食物一起吃,避免餐後嗜睡食物昏迷(food coma)!高脂肪、高碳水化合物的食物容易造成嗜睡感,可以搭配鮮乳、無糖豆漿等能夠減少血糖波動也更均衡營養。

3. 選擇以果乾、堅果取代甜膩餡料,可降低糖的用量,也能攝取到好油。

4. 適量吃也很重要!避免長期只用一個麵包當作正餐,長期下來容易出現營養不均衡問題喔!

經典台式麵包熱料排行:

.蔥花肉鬆捲麵包565Kcal

.奶酥麵包542Kcal

.肉鬆麵包439Kcal

.香蒜麵包422Kcal

.咖哩多拿滋337Kcal

.紅豆麵包330Kcal

.菠蘿麵包329Kcal

.巧克力螺旋麵包315Kcal

.大理石麵包290Kcal

.熱狗麵包290Kcal

.甜甜圈282Kcal

.蔥花麵包225Kcal

.雙胞胎麵包221Kcal

.克林姆麵包200Kcal

.葡萄乾吐司1片188Kcal

.可頌175Kcal

.生吐司1片130Kcal

.奶油小餐包110Kcal

資料來源:程涵宇營養師臉書

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