對抗皮膚老化、毛孔粗大！醫公開「6大美肌食物」水煮恐害養分流失

缺乏維生素B3會導致皮膚乾燥、發炎、毛孔粗大、皮脂過量分泌、加速皮膚光老化，且易被曬傷，嚴重時還會有糙皮病。那麼維生素B3該如何補充？

維生素B3　美肌聖品

新北土城長庚整形外科李秉勳醫師說明，維生素B3又叫菸鹼醯胺，是讓肌膚年輕Q彈水噹噹的重要營養素，可幫助抗老化、抗痘美白、淡化黑斑、維持肌膚保濕力、改善毛孔粗大，可以說是皮膚最天然的必須營養素之一，雖然人體可自行合成維生素B3，但效率極低，主要仍透過食物來攝取。

1、五穀根莖：馬鈴薯、糙米、胚芽米

2、肉、海鮮：肝臟、腎臟、雞胸、牛肉、鮭魚、三文魚

3、蔬菜：乾香菇、蘑菇、番茄、豌豆、蘆筍、葉菜類

4、奶蛋：牛奶、雞蛋、乳酪

5、水果：酪梨

6、堅果與種子：葵花子、無花果、核桃、芝麻、花生

1、避免水煮、燉、滷，較適合用蒸、烘、煎、炒等方式烹調，避免B3流失

2、避免與痛風、降血壓、糖尿病、抗凝血劑、降膽固醇等藥物同時使用

3、香菸與酒精會降低維生素B3的吸收，且酒精會使B3副作用熱潮紅現象加劇

4、注意勿服用過量，以免誘發糖尿病或造成肝臟損壞