阿堂鹹粥一碗260元惹議 老闆喊用料實在「不會降價」

台南阿堂鹹粥自去年起調漲價格，一碗魚肚粥現在要價260元，被網友狂刷一星負評。對此，老闆跳出來霸氣喊「用料實在」，堅持不會降價，更說自己使用的是土魠魚，一斤價格就漲到300多，還說未來如果原物料繼續上漲，會再考慮調漲價格。

虱目魚價降、鹹粥不降 業者：主要用土魠魚

台南知名小吃阿堂鹹粥，一碗魚肚粥價格從去年開始調漲，從原本的160元，到現在一碗要價260元，面對網友狂刷一星負評，老闆張春堂依然堅持不會降價，「我做的東西，我是實實在在！」

張春堂說，是因為原物料上漲，才會漲價。但有其他業者指出，虱目魚價格雖然調漲很多，但近期已經逐步調降，距離每斤最高價格已經降了10元左右。

對此，張春堂指出，他主要用的不是虱目魚，而是土魠魚，「我用的是正港土魠魚，現在一斤土魠魚300、400元耶！一斤蚵仔200多元。」

一碗不只260元！若原物料漲 業者：還會漲

張春堂表示，他們不只用料實在，高湯也是用海魚熬煮4小時才賣給客人，跟外面無法比較。他也說，如果未來原物料繼續上漲，還是會調漲價格。

霸氣喊用料實在！ 發票事件業者稱被陷害

至於近期鬧得沸沸揚揚的發票問題，張春堂也喊冤，「這有時是要害人，因為我面對的不是一個客人而已，剛剛看也知道，可以馬上問為什麼沒有開（發票）給我。」儘管掀起批評聲浪，但老闆依然堅持走出自己的路。

台南／黃富祺、陳怡瑄、王超群　責任編輯／朱怡玟