身體缺C恐害疲勞、壓力胖! 1圖看「蔬果維生素C排行」

說到維他命C蔬果,你只想到檸檬、柳丁嗎?夏天就是要吃維他命C來抵抗烈日,但你知道檸檬不是維他命C最高的嗎?蔬菜也有維他命C

天然蔬果 維生素C排行

這次營養師高敏敏網羅了台灣食品資料庫的蔬果們給大家參考:

.水果類

1、紅心芭樂 214.4mg

2、珍珠芭樂 193.7mg

3、黃金奇異果 90.1mg

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4、香吉士 74.8mg

5、綠奇異果 73mg

 

6、草莓 69.2mg

7、荔枝 52.3mg

8、榴蓮 52.2mg

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9、柳橙 41.2mg

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10、檸檬 34mg 

.蔬菜類

1、紅甜椒 137.7mg

2、黃甜椒 127.5mg

3、青花菜 75.3mg

4、香菜 71.9mg

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5、花椰菜 62.2mg 

6、苦瓜 53mg

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7、球莖甘藍 52.7mg

8、芥蘭菜 51.9mg

9、芥菜 41mg

10、菠菜() 28.8mg

(以上為每100g水果的VitaminC含量跟熱量)

維生素C好處多 常見功效一次看

至於維生素C的功用有哪些?高敏敏說明,其實不只是美白而已,像是有強力抗氧化能力、阻止自由基搞破壞、促進膠原蛋白合成,使皮膚關節健康漂亮、參與神經傳導物合成、對抗壓力不疲勞、提升鐵質吸收率,另外也有助打擊體脂肪,幫助代謝脂肪酸,且是身體防護罩,幫助免疫功能運作。 

維生素C須由食物攝取 壓力大恐流失

高敏敏補充,維生素C又稱做維他命C(抗壞血酸),是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一,但人體無法自行合成,所以必須由食物中攝取!

至於要怎麼樣才知道身體的維生素C夠不夠?其實,每天都有吃到足夠的新鮮蔬果應該都是夠的,但是現代人每日蔬果都攝取不足,加上壓力大也會加速維生素C流失,可見維他命C對人體來說是多麽不可或缺。

缺乏維生素C 身體常見7大警訊

若是缺乏維生素C,高敏敏指出,不僅身體容易疲勞、全身無力,還會造成牙齦發炎、易瘀青、關節痛、傷口難癒合,以及缺鐵性貧血,所以建議現代壓力大、飲食不均衡者,每天吃點新鮮水果補充易流失的營養素C,幫助美白、製造膠原蛋白,還能抗壓!

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