吃它＝油脂吃到飽！1圖揭「肥爆月餅」 營養師授4吃法不怕胖

中秋佳節即將來臨，大多數人都會在這個時候與全家人團聚，一同賞月聊天，手邊也少不了各式月餅與親友同享。象徵團圓的月餅，市面上所販售的選擇眾多，由於外型小巧、口味細緻，很容易就讓人每種口味都想嚐看看，一個接一個，一不小心也會讓自己圓了不少。

月餅體積小、熱量高　當心熱量陷阱

健康管理醫院潘富子營養師提醒，可別小看月餅雖體積小，但熱量可不能小看！以一顆鳳梨酥為例，熱量大約為200大卡，相當於0.7碗白飯（每碗飯熱量約280大卡）；若想消耗一顆鳳梨酥的熱量，以一位60公斤的成年人為例，需慢跑約24分鐘才能消耗完；倘若是一顆含蛋黃廣式伍仁月餅，背後熱量與鳳梨酥相比，直接飆升3倍。

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廣式月餅油脂豐富　脂肪攝取易超標

國民健康署指出，脂肪每日建議攝取量上限是男性70公克與女性55公克，飽和脂肪每日建議攝取量上限是男性23公克、女性18公克（男、女性分別以體重70、55公斤之靜態工作者估計）。

潘富子說，因為廣式月餅的外皮是以牛油或豬油或其它油脂、雞蛋及麵粉製作而成，油脂含量相當豐富，完食一顆就很容易超過脂肪每日建議攝取量上限的一半。

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常見月餅　熱量一次看

潘富子也整理市面常見月餅種類背後的熱量，給大家做為參考，食用上都得抓取好適量，避免吃下過多的熱量：

月餅聰明吃　防脂肪堆積

潘富子指出，月餅熱量高，但也不是因此就不能吃了，也是有聰明吃的一些技巧，如：一顆月餅可分為數人份與親友一起享用，這樣一來不怕熱量攝取過多之外，少量吃還能再多品嘗其它口味。

在尺寸的選擇上，越小顆越好；若當天想食用月餅，當日的三餐的主食（飯、麵等）就必須減量，另搭配的菜色也建議選擇水煮、低油、高纖；與月餅搭配的飲品，建議選擇無糖茶，可幫助解膩，茶葉中所含的兒茶素還可幫助保護心血管、減少脂肪堆積。

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慢性疾病應慎食　減低身體負擔

國人三高、肥胖盛行率高，潘富子提醒，三高慢性病友或是減重者，在吃月餅之前務必考量口味選項及控制攝取份量。若有高血脂問題，避免吃酥皮類月餅；月餅大多糖份含量高，有高血糖問題者，更需注意攝取份量，避免血糖波動幅度過大，降低對心血管的傷害。

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