營養師曝減肥幫手! 「燃燒系食物」提高代謝

您也有減肥困擾嗎?有營養師分享12種「燃燒系食物」,可以成為民眾的減重小幫手,像是含有豐富蛋白質的食物,如蛋豆魚肉類能增加飽足感,提升新陳代謝率;茶和咖啡也可以提高身體的脂肪燃燒能力;黃豆、黑豆則是富含蛋白質和膳食纖維;可可和蘋果醋一樣可以幫助減肥,但營養師提醒,食用時要避免糖分過度攝取。

「蛋豆魚肉」助新陳代謝 每天3杯咖啡消100卡

現代不少民眾三餐外食,加上每天坐辦公室,肥胖問題跟著找上門,怎麼減肥成了大難題,就有營養師分享幾類「燃燒系食物」增加新陳代謝,像是減肥族必吃的蛋豆魚肉類,可以提升新陳代謝率15~30%,也能保持肌肉量、增加飽足感,堅果和海鮮類有豐富礦物質鐵、硒等,幫助人體調節新陳代謝的甲狀腺正常運作,另外咖啡因和兒茶素也是減肥小幫手。

研究指出,每天喝3杯咖啡,可以額外燃燒100大卡,烏龍茶、綠茶等則可以幫助脂肪燃燒能力提升17%,但在攝取時還是有幾點要注意。

營養師夏子雯建議,「每個人一天不要攝取超過300毫克的咖啡因,一天2000毫升的水分的話,可能有800毫升是黑咖啡跟綠茶,剩下來還是要以白開水為主」。

可可、蘋果醋有助減肥 營養師:注意糖分攝取

愛吃辣的民眾,辣椒素可以略微提高身體燃燒卡路里的速度,喝水時裡面加入薑粉,可以多燃燒一點卡路里,海藻中的碘同樣是甲狀腺運作所需物質,黃豆、黑豆則是富含蛋白質和膳食纖維,可可和蘋果醋一樣可以幫助減肥,但要注意食用時避免糖分過度攝取。

辣椒、生薑等可助燃燒卡路里。圖/台視新聞

夏子雯說,均衡飲食的基底下,基本不用太擔心缺乏的問題,除非你真的偏挑食,可以額外補充藍藻、綠藻等保健食品,或者綜合維生素。

營養師也提醒,雖然這些食物可以幫助促進新陳代謝,但還是不能過量食用,免得攝取太多熱量,減肥不成反而越吃越胖。

台北/陶怡軒、葉凌帆 責任編輯/林均