「每天吃便當」小心得糖尿病!專家授「外食4小動作」安心吃

在工地當工頭的50歲男子,平常工作量大,餓得快,一餐要吃兩個便當,不是爌肉就是雞腿,不但沒有增胖,三個月還消瘦了十公斤,他樂得減肥,太太卻憂心,就醫經檢查竟是罹患糖尿病。

不吃甜食 糖尿病也上身

澄清醫院中港院區家醫科戴廷羽醫師表示,經區別診斷,該男子並沒有罹患癌症也沒有經常性腹瀉,抽血檢驗發現其醣化血色素為11%(正常為4%-6%);空腹血糖為260mg/dl(正常為80mg/dl100mg/dl),確診為罹患糖尿病。

該男子對自己罹患糖尿病很驚訝,認為他每天耗體力工作,跟本沒時間吃甜食,便當是多吃了,但不吃會餓沒體力工作。

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第二型糖尿病佔多數 多與這些因素有關

戴廷羽說,目前台灣的糖尿病患者至少230萬人,其中90%為第二型糖尿病,且有年輕化趨勢。第二型糖尿病是一個血糖從正常到不正常緩慢發展的歷程,症狀不明顯,目前認為和家族遺傳、飲食、活動量少的生活習慣、以及肥胖有關。

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而跟遺傳有關的第二型糖尿病,只要父母其中一人罹患,子女就有四成機會也患上,戴廷羽補充,該病患的母親也是糖尿病。至於吃甜所造成的「肥胖」只是其中一項危險因子,因為甜份不一定在甜食中,一些加工食品或油炸物,都含有高糖的成份,常吃就有風險,還是儘量吃原形的食物最好。

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遵守四大原則 避免糖尿病控制不佳

戴廷羽強調,經常外食吃便當民眾,不妨爌肉去肥,雞腿去皮,油膩青菜來個過水,用礦泉水淋掉油脂,這是避免糖尿病上身的小撇步。-而糖尿病患者,一定要遵守四大原則:飲食避免高糖、規律運動、服藥控制、定時自我測量血糖。

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