驚呆！高麗菜竟也分公母？專家闢謠喊「假的啦」

坊間流傳高麗菜有分公的、母的。圖／台視新聞

你聽說過高麗菜也有分性別嗎？高雄一名女網友到市場買菜，意外得知高麗菜也有公母之分，讓她超驚訝，詢問專家才知道，原來這都是「坊間流傳」，實際上高麗菜是沒有公母之分的，至於菜的外觀以及口感，則是氣候因素影響所致。

「公的」高麗菜據說脆又甜民眾皺眉：從來不知道

來到市場左看右挑，民眾挑菜，不外乎挑外觀或是新鮮的，但說到挑性別的，好像很少見，民眾紛紛搖頭說「沒聽過、不知道」，菜販則說「公的話會很密，摸起來粗粗的」。

但雲林元長青農分會長徐崇評出面說，「是錯誤的訊息啦，純粹是以訛傳訛」。

專家回應一切都是誤傳，高麗菜沒有公母之分，至於吃起來的口感及外觀是圓是尖，專家也給出解答。徐崇評說，尖的是因為在低溫的環境，例如山上或是台灣平地冬季的時候，夠寒冷，高麗菜的芯會發芽往上頂。

高麗菜公母之分來自坊間流傳，第一次聽到，民眾難免覺得稀奇想求解答，但不管高麗菜是不是真的有公母之分，其實都不是重要，重點在於料理後的美味，還有其中的高營養價值。

高雄／陳佩淳、王秀成　責任編輯／林均