就怕成本吞掉利潤 大成下半年不敢接長單

受到塞港、極端氣候、烏俄戰爭等影響，雞肉大廠大成表示，原物料價格從去年下半年開始一路狂飆，面臨沉重壓力，短期而言較難一次完全轉嫁，只能慢慢漲，未來也將強攻冷凍食品以及植物肉等新市場開發。奇美食品則表示，麵粉成本漲很兇，不敢保證下半年會不會再繼續調漲。

就怕成本吞掉利潤 大成下半年不敢接長單

大成集團今年全新食品廠正式投產，五大生產線採一條龍管理，期盼成為雞肉加工的領導品牌，不過由於極端氣候海運缺櫃戰爭等因素，原物料價格從去年下半年開始一路狂飆，業者表示，成本上漲20%面臨沉重壓力。

大成食品事業處副總黃進鏗直言，在與客戶協商怎麼樣逐步讓消費者可以接受，而不是一步到位的把價格完全漲上去，目前是緩和這樣的漲勢，自己吸收一部份成本，客戶也吸收一部份，這是在進行的狀態，他也提到，要看是不是會很長久，如果長久下去恐怕也撐不下去。

對下半年是否漲價不願鬆口，大成指出，短期而言較難一次完全轉嫁，只能慢慢漲，也不敢大量接單，黃進鏗說明，下半年不太敢接長期的單子的原因，是因價格只能看未來3個月，3個月之後不敢打包票，因為變化太大。

麵粉貴3成還鬧缺貨 食品廠奇美難保不漲

麵粉從今年年初開始成本漲20%至30%，食品廠奇美表示，今年以來都有陸續調漲，但是麵粉要找替代原物料相對較困難，也開始發展其他不需要用到麵粉的產品。

奇美食品總經理宋宗龍希望今年不要再漲，「因為其實漲上去，我們辛苦、消費者也辛苦」，宋宗龍表示，知道因為疫情關係，對全球的經濟影響很大，特別是通膨，國外的油價也上漲，「所以我們是盡量能忍就忍，我也不敢保證一定是不漲了」。

展現二國友好 立陶宛國民美食現身食品展

食品展中還有許多國外廠商，像是代表立陶宛國旗的黃綠紅三色現身在展場中，格外顯眼，為了深化台灣與立陶宛兩國的經貿文化交流，來自立陶宛的食品廠商設館也帶來糕餅、各式甜點、零食、巧克力等國民美食，展現兩國友好關係。

台北／徐詩涵、黃彥彰　責任編輯／林湘芸