中國禁令風暴！ 養殖業者：下波恐輪到午仔魚

中國禁止台灣的石斑魚進口，對台灣的養殖業影響不小，今年上半年台灣已經出口三千噸的石斑魚，銷往中國，現在被封殺後，行政院估計影響約三千六百噸，業者表示，已經把產量調降，也做好分流工作，可以降低衝擊。而台灣的「午仔魚」也很仰賴外銷中國市場，佔比高達七成五，漁民擔心在石斑魚之後，下一個被封殺的可能是午仔魚。

倚賴中國市場 午仔魚2021年銷陸佔比75%

處理好的午仔魚，切半裹粉、下油鍋炸，呈盤後再拿火槍把魚皮烤得滋滋響，一口咬下焦香酥脆。另一種作法是將新鮮的午仔魚蒸熟，底下舖一層豆腐，澆淋醬汁，再灑上蔥絲提味，肉質細嫩，味道更是一絕，成了你我餐桌上的美味。

不過，午仔魚長期依賴出口中國市場，2021年銷陸佔比高達7成5，另外，柚子的銷陸佔比也有68.2%，芒果則是28.9%，都有倚賴中國市場的情況，恐怕是接下來被中國封鎖的目標，午仔魚養殖漁民說擔心是一定會的。

避單一市場風險！ 台灣農水產拓展全球銷路

現在台灣石斑已經遭殃，遭到中國封鎖進口，業者索性改變策略，把石斑體型越養越大，轉型多角化經營。水產養殖公司總經理陳建翰指出，會轉型成分切品、加工品等；養殖業者也期盼政府努力爭取。

台灣農產水產品質受肯定，要拚外銷卻在中國市場受阻，現在業者要配合政府擴大拓展全球銷路，一方面降低損失，也能避免單一市場風險。

嘉義、屏東／蔡崇梧、蕭志遠、林宸頡、蕭睿陞　責任編輯／陳盈真