86年老店落幕！ 台南蝦仁肉圓名店吹熄燈號

疫情下又傳老店停業！台南在地一間營業近百年的蝦仁肉圓，公告結束營業，年輕一代沒意願接手，老台南人回憶沒了，不少人感到失望，其他業者則透露，疫情影響5成生意，用餐雖設隔板，但走向以外帶為主。

實際營業95年　二代老闆：孩子無意接手規劃退休

招牌寫著86年老店的這間蝦仁肉圓，公告結束營業，親戚透露，前後加起來其實已經近百年，因為80歲的第二代老闆，考量孩子無意接手，規劃退休。多數肉圓內餡包肉，這裡包蝦子，獨特風味曾是不少老台南人最愛，疫情中業者退休，讓饕客都很不捨。

外帶、用隔板！做生意隨疫情滾動調整

在地另一間知名肉圓店，蒸籠底下一顆顆飽滿用蒸的肉圓，淋上特製醬汁，就是屬於南部的古早味，疫情下做生意，業者關閉室內空間，直接外頭取餐，外面用餐區也加設隔板，實在是因為疫情嚴峻，用餐方式只能跟著滾動調整，辛苦繼續撐下去。

不只小吃，包含市場夜市也受疫情衝擊，台南市府出手，規劃快閃送購物金活動，盼帶動買氣，從店家到公家，想辦法挺過疫情危機。

台南／黃富祺　責任編輯／林均