疫情升溫！內用少2成 星級飯店重啟外帶餐

國內疫情升溫，台北五星級飯店今（28）日重啟外帶餐盒，在一樓大廳增設外賣餐檯，每天變換20款現做菜色，拚外送要來搶救流失的內用客源，目標一天賣出300份以上，而因應母親節的到來，有飯店業者推出外帶套餐，週末兩天就已經被預訂上百套。

星級飯店外帶餐盒回歸 每天變換20款菜色

因應疫情升溫，五星級飯店重啟外帶餐盒，在一樓大廳增設三大主題餐檯，每天變換20款菜色，飯店行銷公關部協理李竺祐說明，用微型自助餐供餐的概念，讓客人很快的取餐，李竺祐也提到，母親節即將到來，這個時間點各個餐廳應該是滿訂的狀態，但這兩週陸續有將近兩成的退訂，因此重啟外帶的市場，希望可以補足至少流失的兩成業績。

有了去年三級警戒的經驗，業者立刻應變拚外送，搶救縮減的內用客源，目標一天賣出300份以上。

另一家星級酒店內用轉外帶，就算是中高價位的牛排、義式料理，在週末二天就已有百套被預訂。飯店行銷公關部經理葉佳綺表示，往年在母親節檔期，內用的座位大概一個月前就會被訂滿，這次因為疫情的關係，目前內用大概占八成，外帶比例大概占兩成左右。

飯店拚外帶套餐優惠 搶攻母親節流失商機

星級飯店拚外帶套餐來自救，除了君悅、君品，喜來登海陸套餐外帶下殺1000元，寒舍艾美酒店外帶分享餐原價3280元，現在2000元有找，萬豪母親節外帶享最高67折，晶華則是推出抗疫戰備存糧箱，祭出超殺外帶優惠，拚搶母親節商機，要和消費者一起度過疫情升溫的時刻。

台北／徐詩涵、陳昱志　責任編輯／林湘芸