端節到！鴨蛋產地價恐創新高 每台斤批發價50元

受到全球疫情影響，飼料漲翻天，加上之前雞蛋荒，不少人拿鴨蛋代替，如今鴨蛋也受影響，價格跟著漲，現在產地價格每台斤40元，而且端午節就快到了，粽子少不了鹹蛋黃，鴨蛋需求量大增，價格恐怕將創歷史新高！

鴨蛋粒粒珍貴　每台斤批發價可達50元

下個月端午節就快到了，吃個應景的粽子少不了，一打開粽葉，裡頭豬肉、香菇、蛋黃等滿滿餡料，光是用看的就讓人口水直流，但今年想吃顆包有蛋黃的粽子，民眾可得多掏點錢。

實際來到養鴨場，蛋農小心翼翼忙著撿選鴨蛋，因為這些鴨蛋相當珍貴，價格可是不便宜。彰化縣水禽協會理事長吳鴻基指出，飼料成本不斷增加，蛋鴨的成本也比蛋雞成本多了六分之一，導致鴨蛋價格也上漲。

以現在產地價格來說，每台斤產地價40元、批發價50元，中部零售價格達60元，北部甚至更高，創下近10年來最高！

端午節、中秋節將至　鴨蛋需求增恐漲不停

因為受到全球疫情、國際局勢不穩定等因素影響，導致飼料成本增加四、五成，加上之前雞蛋缺，鴨蛋被拿來代替，還有端午節快到了，鴨蛋需求量增加，導致鴨蛋價格飆漲。

之前雞蛋荒，現在鴨蛋漲，甚至連帶一些鹹蛋、皮蛋等加工品也受到影響，而端午節之後還有中秋節，月餅也有鹹鴨蛋需求，恐怕鴨蛋價格會漲不停。 

彰化／戴榮懋　責任編輯／林均