每2個台灣人就有1人過胖 營養師：用這招可逆轉

38歲白先生，日前參加完高中同學會，才一到場就被久未見面的同學調侃說日子過的不錯，伙食很好，整個人都胖了好幾圈。過去還曾參加籃球校隊的他，現在因工作忙碌，時常加班應酬，也不再維持運動習慣；飲食上雖不挑食，但也不能算是健康的飲食型態。

近期他到醫院健康檢查，檢查結果當日隨即出爐，雖沒什麼重大健康問題，但仍有幾項結果顯示異常，腰圍過粗、三酸甘油脂偏高及高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)偏低。解說醫師當場就建議他雖無重大疾病但應立即改善生活型態，因他的幾項異常指數都符合已有代謝症候群的情況。

何謂「代謝症候群」？

北投健康管理醫院營養師潘富子進一步說明，代謝症候群不是一個特定的疾病，它是血壓、血脂、血糖、腰圍異常的統稱。依據2007年台灣國民健康署標準，以下5項危險因子中，若包含3項或以上
者可判定為代謝症候群：腰圍過粗、血壓偏高、飯前血糖偏高、三酸甘油脂偏高及高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)偏低。

潘富子補充說明，體重有過重的民眾，除了肥胖問題之外，千萬還要留意代謝症候群其它幾項危險因子。根據研究發現，肥胖者及非肥胖者若長期體重增加都有較高罹患代謝症候群的風險；若有代謝症候群，將比一般人增加6倍得到糖尿病的風險、4倍高血壓風險、3倍高血脂風險、2倍心臟病及腦中風風險。

 需特別注意的是，台灣於2020年已進入肥胖時代，台灣 45 歲以上的人，無論男女，有超過 50％以上都有過重（BMI 在 24~27）、甚至是肥胖（BMI 大於 27）的問題。國民健康署109年成人預防保健服務資料顯示，40歲以上過重或肥胖者共有105萬人，其中5成以上（約50萬人）的民眾有代謝症候群。

飲食控制不佳所造成

潘富子分享過往營養諮詢案例，有肥胖問題的民眾大多為飲食控制不佳所造成。國健署表示健康飲食及規律運動是維持健康體態的不變法則，把持少油、少鹽、少糖及高纖的「三少一高」飲食原則。

建議盡量選擇原形食物、減少攝取加工食品，份量也要做到控制，別因愛吃就貪吃幾口；由國健署所設計的「我的餐盤」，可方便了解及控制每餐六大類食物要吃的量並做到均衡飲食。定期健檢監測血壓、血糖、血脂也是相當重要，可及早發現代謝症候群相關危險因子，及早介入與控制。

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