原料多來自俄烏 「英國民美食」恐吃不到了

烏俄戰火延燒，現在連英國國民美食「炸魚薯條」都遭受波及，原來英國炸魚薯條所使用的鱈魚跟黑線鱈，有30至40%都來自俄羅斯，另外，油炸要用的油也是來自全球最大植物油出口國烏克蘭，現在也因戰事進貨困難，還有電費狂飆等多重衝擊，若狀況不見好轉，預估英國境內一萬多家炸魚薯條店，在未來六個月內，恐有三分之一將被迫關門。

對俄制裁！魚肉關稅增加35% 業者苦喊吃不消

英國國民美食「炸魚薯條」現在隨著烏俄戰火延燒，未來恐怕越來越難吃到了。炸魚薯條店老闆桑德胡說，他在這產業工作30年了，「從沒出現過漁貨短缺情形」，也沒看過任何產品缺貨。

原來英國炸魚薯條所使用的鱈魚跟黑線鱈，有30%到40%都來自俄羅斯，但因俄國入侵烏克蘭，英國從三月中起，陸續祭出多項制裁措施，包括從俄羅斯進口的白魚增加35%的關稅，令業者大喊吃不消。

炸魚薯條店老闆藍塞表示，「我們面臨許多不確定性，不確定每天貨源是否充足，而且電費已大幅飆升，俄國的天然氣漲了400%，我們不知道該如何是好」，認為得找其他能源供應國與不同的天然氣來源。

「炸魚薯條」衰捲戰事 魚肉、植物油進貨困難

不只鱈魚，油炸要用的油也是來自全球最大植物油出口國烏克蘭，現在也因戰事進貨困難，目前多數業者暫時自行吸收成本，咬牙苦撐，儘量不把它轉嫁到消費者身上。

消費者則挺自己人認為，必須支持在地的業者，只要能負擔得起，就會坐下盡情的享用炸魚薯條，因為從小吃到大的炸魚薯條，是陪伴成長的一種文化。

恢復消費+通膨問題 英炸魚薯條店恐倒1/3

另外，英國政府恢復消費稅到20%，再加上通膨問題等多重衝擊，預估若狀況持續下去，英國境內一萬多家炸魚薯條店，未來六個月內，恐有三分之一將被迫關門。

國際中心／溫偲柔 編撰　責任編輯／吳苡榛