這樣吃小心「第四高」上身!營養師公開三大陷阱組合

當你放肆享用某些食物時,有一個疾病可能正摩拳擦掌要襲擊你!那就是除了三高之外(高血壓、高血糖、高血脂),很熱門的第四高–高尿酸,一有不慎就容易引發痛風。

痛風 縱情吃喝易發作

營養師高敏敏表示,痛風顧名思義就是風吹來都會刺骨的疼痛,醫學上稱高尿酸血症,一般是指每100ml血中尿酸值、男生>7mg、女生>6mg。此外,千萬不要想說尿酸高一點應該還好,若縱情吃吃喝喝,就容易痛風發作,嚴重恐怕終身都要吃藥控制;尤其很多人都不知道自己平常肉類食物吃太多,可能一餐就吃下整天份量的蛋白質,長期下來真的很容易出問題。

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痛風母湯安捏吃 食物錯誤NG混搭

NG搭配1、豬肚+啤酒(危險指數5顆星)

痛風者食用動物內臟及酒精務必謹慎適量,每日啤酒攝取量:男性<2罐,女性<1(一罐以330ml為單位)

酒精本身就會影響尿酸代謝,若突然間狂飲更容易引起急性痛風,很多發作到門診諮詢的患者,都會發現酒精是造成發作的最後一根稻草。

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NG搭配2、竹筍+雞湯(危險指數4.5顆星)

若高尿酸的人或痛風史患者,日常應攝取低普林蔬菜為宜,並減少肉湯攝取。

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NG搭配3、蘆筍+干貝(危險指數4顆星)

兩個看似清淡的食材,其實都是高普林食物,就算是非急性發作期,都要謹慎適量。

建議平時蘆筍可跟蛋一起攝取來減少疲勞,而干貝可與蔬菜一起食用幫助抗氧化,盡量錯開兩個高普林食物共同食用的機會。

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