金針菇銷美驗出李斯特菌 衛生局稽查農場「符合規範」

台灣日前有一批金針菇外銷美國，被驗出含有致命的李斯特菌，透過批號追溯，發現產地是位在西螺的一處農場，雲林縣衛生局今（23）日會同食藥署中區人員前往稽查，不過因為金針菇並非生鮮即食，沒有訂定李斯特菌的標準，在台灣並沒有法規可罰，因此，除了要求業者注意外，也呼籲國人一定要煮熟才食用。

金針菇非生食！未訂定李斯特菌檢驗標準

台灣外銷美國的一批金針菇被驗出含有李斯特菌，美國食藥管理單位FDA公告，整批共924箱已全數下架回收，而有問題的金針菇就是出自雲林的農場。

今（23）日上午，雲林縣衛生局會同食藥署中區管理中心人員前來稽查，初步並未發現有任何缺失。雲林食品衛生科長林小玲說明，國內法規規範只有針對生鮮、即食蔬果，才有訂定李斯特菌的限量標準，而在台灣，金針菇要煮熟才會食用，因此沒有相關規範。

問題金針菇國內未販售 衛生局籲煮熟再食用

業者表示，出口前都有經過雙重檢驗，除了正常抽檢外，農場還自己委託中興大學實驗室檢查，完全符合規範才出口，不排除是運送過程中出了問題。

農場業者王璿斌表示，李斯特菌屬「環境菌種」，它只要加熱溫度超過72度以上，李斯特菌就會死亡。而業者也說，「有問題的金針菇並沒有在國內流通販售」，請消費者安心食用。

雲林／綜合報導　責任編輯／吳苡榛