台灣金針菇被驗出「李斯特菌」 美FDA發出緊急公告

台灣金針菇外銷到美國被驗出「李斯特菌」。圖/翻攝自FDA官網

美國食品藥品監督管理局(FDA)18日發出公告表示,台灣外銷至美國的金針菇,竟被加州衛生機關檢驗出含有「李斯特菌」,隨後立刻將整批金針菇回收。而出口公司名稱為「彰化縣香菇合作社」(Changhua County Mushrooms Production Cooperative),條碼為UPC 8 51084 00835 8,批號為#3322。

FDA指出,李斯特菌(Listeria monocytogenes)如果被孕婦、胎兒、新生兒、 免疫力低下者及年長者吃下肚,可能會引發高燒、劇烈頭痛、僵硬、噁心、腹痛和腹瀉等短期症狀,嚴重的話,可能會使孕婦流產。

美FDA發出緊急公告。圖/翻攝自FDA官網

而根據台灣衛福部(CDC)官網資訊表示,感染李斯特菌後的症狀,於免疫力低下者、孕婦、新生兒及一般免疫力正常族群間的主要症狀常有所不同。

其中,「免疫力低下者」會出現敗血症及中樞神經系統感染(以腦膜炎、腦膜腦炎較為常見)等侵襲性感染的相關症狀,例如,發燒、頭痛、頸部僵硬、意識混淆、失去平衡感、痙攣等;「孕婦」多僅呈現類流感症狀,但嚴重可導致流產、死胎或早產;「新生兒」則會引發敗血症或腦膜炎,可能出現發燒、皮膚紅疹、活動力變差等症狀;至於,「一般免疫力正常族群」多僅有腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀。

至於,李斯特菌症的潛伏期有多長?根據衛福部資料顯示為3至70天,通常為21天。衛福部指出,感染李斯特菌,除了孕婦可經由胎盤傳染給胎兒,或新生兒於產婦分娩,經過產道時感染外,「目前尚無人傳人的案例」。

責任編輯/吳苡榛