天冷意外受惠！枇杷甜度變高、每台斤上看300元

今年首波寒流來襲，不少農作物如臨大敵，但反觀台東初鹿地區栽種的枇杷，因抗寒能力佳，天冷反而甜度高，也已經成熟轉成耀眼的金黃色，讓行情看俏，頂級枇杷每台斤上看300元，還傳出供不應求。

產量減、品質「上層樓」  枇杷價漲果農樂開懷

農民拆下紙袋，眼前一顆顆金黃亮眼的枇杷圓潤、色澤飽和，耀眼無比。果農手拿剪刀小心採收，就怕傷到果肉，因為這些枇杷價值連城。枇杷農民楊招信開心地表示，「今年南風到目前為止都還好，所以說現在的品質是最好的時候。」

台東初鹿地區栽種的枇杷屬於高經濟作物，在接連幾波的冷峰洗禮下，雖然雨下的多，還造成花落、產量減少，不過低溫正好適合枇杷的發育，果實又大又多汁，甜度也更上層樓。因為量少、品質好，頂級價格每台斤衝到300元，還供不應求。

枇杷農民楊招信進一步說明，茂木枇杷栽種要技術，在管理上又要很用心，「所以現在在種的人應該都種不多，今年產量會比較少」。

產季持續到4月！ 枇杷農親曝栽種「心酸過程」

栽種過程的很艱辛，更顯收成的甜美。果農輕輕撥開果皮，大口咬下枇杷，香甜汁液瞬間爆出。雖然這些枇杷種植非常耗時又費工，從剪枝、套袋到採收，一刻都馬虎不得。天時地利人和，也讓今年枇杷行情看俏，農民樂開懷，直呼今年產季將持續到４月，饕客想嚐鮮，記得把握時機。

台東／劉麟祥、楊沛緰、周郁庭　責任編輯／林彥均