之前雞蛋漲價，現在有錢也買不到！台中有網友說，店家規定客人買蛋限一、三、五，一天只能買10顆，還有攤商說，已經有半個月叫不到貨。雞蛋缺貨的主要因為是最近溫差大，蛋產量減少，加上年節需求增加，才會供不應求，目前每天有360萬顆雞蛋的缺口，供應量和價格要回穩，恐怕得等過年之後了。
有店家買蛋限定一三五 一天僅能買10顆
把蛋打在煎台上滋滋作響，早餐店是用蛋大戶，但現在雞蛋產量減少，價格上漲，業者也大喊吃不消。早餐店業者說，「之前蛋一箱6、700元，現在已經漲到800，原本蛋一顆賣10塊錢，撐不住就賣15塊錢」。
市場內民眾精挑細選，對蛋價調漲也很有感說，「原本一顆好像5元，現在好像7、8塊吧，也是要吃不然怎麼辦」。另外也有攤商說，「本來一斤差不多32元，現在一斤要46元」。
雞蛋產量缺口兩萬箱 1天少360萬顆蛋
不過比起蛋價上漲，還有店家面臨無蛋可賣，店家就限制一人最多只能買25顆，也有網友在臉書上PO文，說買蛋規定星期一、三、五，一天只能買10顆。
由於天氣冷加上農曆新年將至，讓雞蛋需求跟著增加，如果要穩定雞蛋供應量，一天大約需要12萬箱蛋，不過目前雞蛋產量只有10萬箱，缺口2萬箱，換算下來，一天就少了360萬顆雞蛋，也導致雞蛋供不應求。
彰化縣養雞生產合作社主席林朝良就說，「早晚溫差大，影響了雞隻產蛋力」。
雞蛋產量減少。圖／台視新聞供不應求+飼料上漲 蛋價估年後才回穩
雞蛋數量和蛋價預期要等農曆年過後一段時間，才有機會逐漸回穩，在這之前消費者想吃蛋料理，真的得多花一點錢了。
台視新聞／綜合報導 責任編輯／林均