大港吃鍋最終戰！ 美食家胡天蘭週五親揭曉結果

高雄有場鍋物大戰，各路好手參戰，競爭非常激烈，活動進到最後決戰，特別請到知名美食家胡天蘭領軍到店評分，將決定誰是「港都鍋王」！

評比項目不只餐點！突擊環境衛生也是關鍵

高雄市政府觀光局舉辦的「2021大港吃鍋」，專業評審團進入最終評分，將於明（24）日發布獎項，並由全國知名美食家胡天蘭老師親自揭曉2021港都鍋王榮耀。

要選出港都鍋王，可不只單單評味道，環境衛生也是評比項目之一，加上餐點味道、食材、醬料，一共五項評比標準。

活動歷經3階段競爭激烈 「港都鍋王」將揭曉

觀光局科長李信達指出，評比共分三階段，第一階段為網路投票，第二階段的鍋物達人試吃，「到第三階段由胡天蘭老師領軍專業評審團，來做最後階段的試吃。」

最後決戰有請胡天蘭老師領軍到店品嚐評分，而她也分享評分小心機，胡天蘭透露，麵泡在湯裡一段時間，就是考驗製麵的水準好不好。

畢竟要選出的是港都鍋王，每個小細節都可能是得分關鍵，究竟誰勝出，答案即將揭曉。

高雄／莊濟維　責任編輯／吳苡榛