牛番茄1kg120元 自助餐業者停賣番茄炒蛋

牛番茄半年前價格相當便宜，如今價格卻翻倍漲！根據北農批發交易系統顯示，7日蔬菜價格，牛番茄中價每公斤70元，對比4月份中價僅11元，落差很大。牛番茄價格翻漲，是因為7、8月份天氣太熱，導致牛番茄收成欠佳，自助餐業者無奈表示，成本考量下恐怕會停賣番茄炒蛋。

差很大！4月牛番茄1kg11元 現在1kg120元

番茄炒蛋是許多人在自助餐必夾菜色之一，但店家最近恐怕考慮會停賣，或者選用小顆一點的番茄來因應，這是因為近期牛番茄價格飆漲，根據北農批發交易系統顯示，7日蔬菜價格，牛番茄中價每公斤70元，對比4月份中價，僅11元，落差很大。日前更有菜市場攤商前往行口批貨，大顆牛番茄1公斤竟飆到120元。

7、8月份高溫影響 大顆牛番茄短缺價格翻漲

而牛番茄短缺、價格翻漲的原因是受到氣溫影響，牛番茄的產期分秋冬作，跟春夏季作，產地集中在中南部，無奈今年天氣太熱，7、8月份中午高溫飆到35、36度，導致牛番茄表面皺褶、腐爛，甚至不易結果。

牛番茄品質太差，連農民自己都不想吃，眼看將近3分地的果園全報銷，農民叫苦連天。大顆牛番茄也供貨短缺，自助餐店考慮暫時停賣，改出其他配菜，民眾想嚐熱騰騰，好下飯的番茄炒蛋，恐怕得多跑幾家，或者再緩一緩！ 

台南／黃富祺、謝鎧、王超群　嘉義／蔡崇梧　責任編輯／陳盈真