可吃嗎？吃蝦驚見「橘色顆粒」 內行揭真相

不少民眾愛吃蝦，但您知道嗎？蝦卵可不能亂吃！有民眾在臉書PO出蝦子抱卵照片，詢問蝦卵可以吃嗎？引發網友熱烈討論，有人說好吃，也有人說不能吃，吃了會到醫院吊點滴；養蝦業者則說，這些外露的蝦卵不好清洗，可能附著細菌髒汙，最好別吃，不過專家澄清，只要蝦子新鮮，蝦卵烹煮後食用，就沒問題。

「蝦子抱卵」能吃嗎？ 網喊別吃「吃了吊點滴」

最近有網友在臉書PO出蝦子照片，詢問煮熟蝦子的腹部，布滿大量橘色顆粒，到底是什麼？可以吃嗎？問題一出，引發網友熱議；有人說不能吃，也有人提醒沒處理過不要碰，還有人說不小心吃到，土味超臭。不過也有人說蝦卵本身不髒，是容易卡髒東西。

日本料理常見　蝦卵須洗淨煮熟食用

到底蝦卵能不能吃，養蝦業者的看法也呈兩極，有業者說，「通常都叫人家不要吃那個蛋，應該在外面接觸水質，如果有一些細菌可能比較不好。」但也也有業者說，蝦卵可以吃，自己都在吃，只要煮熟就好。

而其實蝦卵是日本料理常見食材，必須洗淨烹煮才能吃，而且在蝦殼內的卵相對安全，只要外露在腹部，就不建議食用，過敏體質最好也別吃。

吃蝦學問大，想要避免吃壞肚子，除了挑選鮮蝦，最好還是只吃蝦肉最安全。

屏東／蘇世偉、吳玫萱、王超群　責任編輯／陳盈真