新冠肺炎讓牛舌價格飆漲！　日本業者推「牛舌販賣機」

牛舌口感Q彈有嚼勁，深受日本民眾喜愛，不過最近，因中國掀起牛舌熱潮，牛肉進口量大增，使得美國冷凍牛舌批發價開始飆漲，還有先前日本反覆軟封城，民眾多半多在家享用晚餐，也讓牛舌供不應求。為了讓民眾吃到味美價廉的牛舌，仙台業者靈機一動，推出「牛舌販賣機」。

牛舌價飆漲　超市業者：漲約1.5倍

然而現在想吃牛舌，口袋可能要夠深才行，因為今年年初，美國冷凍牛舌批發價開始飆漲，八月每公斤要價台幣700元，比去年同期漲了1.8倍。

超市業者表示，「最近牛舌的進貨價格漲了約有1.5倍。」有些燒烤店改用價格較便宜的加拿大牛肉因應，或把牛舌相關商品調漲台幣75到100塊不等，而漲聲響起，跟中國掀起牛舌熱潮有關。

掀牛舌熱潮　中國人也愛

中國民眾表示，「我覺得牛舌很好吃，我喜歡它很有嚼勁。」中國人愛上吃牛舌，使中國今年的牛肉進口量比2019年暴增3成，而日本牛肉進口38%來自美國，54%來自澳洲，但澳洲日前卻發生乾旱，牛隻銳減，加上日本反覆軟封城，民眾多半多在家享用晚餐，更讓牛舌供不應求。

為了讓民眾吃到味美價廉的牛舌，仙台業者靈機一動，推出這台牛舌販賣機，不但口味多元，由於從肉品進口到銷售，都是一條龍營運，售價落在台幣125到250塊不等，遠低於市場價格，大受民眾好評。

國際中心 / 溫偲柔 編譯　責任編輯／陳耿閔