螃蟹佈滿超可怕「白色瘤狀物」　饕客讚「人間美味」！

螃蟹是台灣人愛吃的海鮮之一，不過近日有民眾發現，買回來的螃蟹外殼上，竟然佈滿不明白色瘤狀物，而且相當密集，讓他嚇得趕快PO網，內行人馬上來解惑，表示這是「藤壺」，是海龜最討厭的生物，附著身上吃浮游生物為生，不會影響螃蟹，對吃貨而言，可是人間美味，尤其有藤壺寄居，代表螃蟹肉質飽滿。

白色瘤狀物是藤壺　又稱「窮人的龍蝦」

螃蟹外殼黏著一坨又一坨白色瘤狀物，密密麻麻的畫面實在很驚人，賣螃蟹店家說，「有的很多（藤壺），客人就不會買，因為看起來比較可怕，像是比較不動的螃蟹就會被寄生，花蟹如果在蚵棚附近也會被寄生」。

藤壺通常吸附礁石或海洋生物，體型較大的可以食用，味道與蟹肉、蟹黃類似，且具有祛寒功效，因此又被稱為「窮人的龍蝦」。

原來小小藤壺竟是吃貨無法錯過的美味，更是螃蟹肉質掛保證的關鍵之一，下次買螃蟹別再被牠們嚇到了。

高雄／蕭志遠　責任編輯／林均