農糧署攜手國內研究團隊 研發多元農產品

為了讓國內不少農產品發揮最大效用，農糧署結合國內學術單位，共同研發評選10項具上市潛力的農產加工品，像「香柚蜂蜜」、「蕉心一口酥」等等，運用乾燥、濃縮不同加工技術，不只提升農民作物效益，也讓科技融入生活，透過食品更貼近民眾。

增加農產品價值 農糧署：創造2千萬商機

魚漿片您肯定吃過，但加入「香蕉」口味的魚漿片您嘗過嗎？同樣使用香蕉，透過熱風乾燥技術，讓巧克力餅乾不只味蕾提升，口感也更豐富，而這些運用科技的農產加工品，全是農糧署結合國內研究團隊，努力研發而成的。

農糧署署長胡忠一表示，利用我們國內農產品，大概有150公噸，創造2000萬的效果，農友願意提供他的產品的話，第一個要有產銷履歷或有機，因為這樣我們才有辦法來確保這些原料本身是安全安心。

農糧署攜手國內研究團隊 研發多元農產品

十項國產農糧加工品，包含香柚蜂蜜酒、柚香膠原露，通通經過嚴格挑選，除了基本乾燥發酵技術，更經過濃縮酵素等方式處理，要讓農糧原料、製品更多元化。

中興大學特聘教授謝昌衛：「加工技術不是魔法師，我們是化妝師，我們希望可以把好的，透過好的加工技術、好的原料，透過這樣可以做加值化的動作，所以透這個計畫他是多贏。」

為了讓民眾更方便取得這些農糧加工品，農糧署特別和國內2大通路合作，預計10月炫風上市，搶攻民眾荷包。 

台北／邱于庭、張元杰　責任編輯／吳苡榛