屏東婚宴退訂潮持續！ 9月逾10場婚宴「剩2場」

明天（27）就要調降為二級警戒，屏東縣府配合中央，有條件開放婚宴、公祭及宗教場所，但婚宴業者卻笑不出來，因為婚宴一延再延，退訂潮持續發酵，光是9月份，原訂10幾場婚宴，現在退到剩2場，業績衰退9成，目前只能改外帶，銷售冷凍產品為主，維持基本開銷。

疫情趨緩開放婚宴「限50人」 多組新人取消婚宴

眼看27日就要降級，餐廳有條件開放內用、宴客，但婚宴業者卻滿面愁容。受到疫情影響，新人婚宴一延再延，好不容易盼到疫情趨緩，但婚宴會場不能超過50人，也讓退訂潮一發不可收拾。婚宴餐廳業者許紫宥表示：「你現在只能室內50個人，那他（顧客）50個他就沒辦法辦啊，所以9月的場子就是都先取消了。」

「10人桌坐5人、合菜改單人餐」 人事成本負擔重

下半年度婚宴場次大縮水，儘管仍有零星喜宴，但為了配合防疫，10人桌只能坐5個人，合菜也必須改為單人餐，人事成本激增，生意真的快做不下去。許紫宥指出：「我們6月整個月沒有營業，可是我們一樣要繳基本電費，我們餐廳繳了19萬，更何況是我的房租然後員工薪資。」

東港海產餐廳訂位電話暴增 同步拚外送業績

但幾家歡樂幾家愁，對比婚宴業者慘況，東港海鮮餐廳風生水起，餐廳業者提前部署，從餐桌隔板到空間調整，通通依照防疫規定，就等客人上門，不僅如此，更同步經營外送生意。東港餐廳業者蕭受發說：「外面市場已經打出去了，我們防疫便當也是要繼續跑、繼續做。」

只能說疫情當前，餐飲業備受衝擊，如何在後疫情時代站穩腳步，也成為經營者首要課題。 

屏東／蘇世偉、吳玫萱 、王懿昱　責任編輯／洪翌修