雙北餐廳業績衰6成 北市營業額慘跌成「重災區」

疫情急速升溫，在防疫三級警戒之下，重創國內觀光餐飲業，包括亞洲藏壽司就宣布，雙北地區的8家門市暫停營業；漢來美食也透露來客數雪崩式下跌，已將旗下兩間品牌暫緩營業，此外，餐飲龍頭王品則是祭出雙北地區的100家門市，全面暫停內用服務。

雙北餐廳業績衰6成 北市「重災區」拖累股價

餐廳一片空蕩蕩，本土疫情連環爆，引發社會不安，更讓國內餐飲業飽受三級警戒所苦，根據iCHEF資廚管理顧問統計，光是上周末15、16日兩天，雙北地區2900間餐廳業績衰退程度超過六成，其中北市餐廳營業額跌幅更大於新北市，淪為「重災區」，也拖累近期餐飲族群股價震盪。

資深分析師許博傑提到，昨日（17）疫情突破300人的關卡，所以短線上對於觀光跟餐飲族群來講，股價確實就是一個衝擊，他認為6月過後如果疫情確實可以獲得控制的話，觀光跟餐飲個股的營收有機會在7月之後開始回穩。

35家藏壽司宣布暫停營業 王品雙北100家門市停內用

疫情拉警報，尤其雙北餐飲業首當其衝，包括去年剛上櫃的亞洲藏壽司，去年營收達24億元，全台共35家店也不敵疫情，宣布雙北部分門市19日起暫停營業；漢來美食也透露餐廳來客數雪崩式下跌，僅剩三成，因此宣布旗下2大品牌暫停營業；就連餐飲龍頭王品也快刀祭出雙北100家門市暫停內用的策略。

對此王品集團公關李欣樺表示，基於保護客人跟同仁安全的立場，所以王品在萬華跟蘆洲7家門店，從昨日開始就暫時停止營業直到5/28，雙北的100家門店也只開放外帶、外送。

王品推外帶外送優惠 星級飯店改賣外帶便當救買氣

除了王品拉高防疫的同時，再推外帶外送優惠穩住業績；義式餐廳樂尼尼也為避免外送員群聚風險，推出外帶優惠，鼓勵民眾自取；老字號台菜青葉也訂定28日前只接外賣訂單，不再接內用客，此外還有多家星級飯店「重出江湖」，改賣外帶便當度過冰河期。

各大業者暫時改變營運模式，協助抗疫，期待本土疫情盡快趨緩，穩定人心也帶回買氣。

台北／蔡佳芸、尤彩礽　責任編輯／張碧珊