食安疑慮！江振誠米其林餐廳、丫頭手搖飲店衛生局抽查不合格

有民眾爆料，到名廚江振誠創立的米其林餐廳用餐，發現店內不少廚師都沒戴好口罩，經過衛生局稽查，發現廚師的確沒戴口罩，要求業者要限期改善，業者則回應，廚師是試吃味道才取下口罩。另外，為了維護手搖飲品的茶品安全，台北市政府衛生局抽驗79件茶葉和花草茶檢驗殘留農藥，發現有3件產品不合規定，其中有一件產品「乾燥玫瑰花瓣」，被檢驗出有農藥殘留超標，而這項產品也是女藝人丫頭投資的飲品店所使用，丫頭事後回應，已經將不合格的商品下架回收。

江振誠米其林餐廳　廚師沒戴口罩、作業現場有昆蟲出沒

談起對做菜的要求，知名廚師江振誠一點都不馬虎。不過，有民眾到他的餐廳用餐，赫然發現店內有不少廚師沒戴口罩，就連北市衛生局到現場稽查，也發現同樣情況。

台北市衛生局食藥科科長陳怡婷表示，現場稽查的缺失就是人員沒有配戴口罩跟相關的帽子部分，第二個部分是在作業現場有發現昆蟲出沒的痕跡。

仔細看，店內不少廚師和工作人員，有不少人沒戴口罩，或是戴了口罩卻將口罩拉到下巴沒戴好，也引發民眾憂慮會不會成為防疫破口？店家則回應，廚師是試吃味道才取下口罩。

丫頭手搖飲店　使用的乾燥玫瑰花瓣殘留農藥

不只口罩引發防疫爭議，台北市衛生局稽查手搖飲品的茶品安全，抽驗79件茶葉和花草茶，檢驗殘留農藥，發現有3件產品不符合規定，不合格率3.8%。

衛生局食藥科科長陳怡婷指出，農藥殘留一件是來自於手搖飲料店乾燥玫瑰花瓣，確認檢出不合格時，第一時間已通報相關業者，就相關原料進行回收跟下架。

根據了解，在這3件不符合規定的產品中，其中有一件乾燥玫瑰花辦檢驗出含有殺蟲劑佈飛松，標準殘留量是0.05ppm，卻被檢出0.08ppm。而這家飲品店，還是知名女藝人丫頭投資的事業之一，丫頭事後表示，已經請門市停賣不合格商品，也將門市商品全數退給廠商，要求廠商檢驗合格為止。

目前北市衛生局，已經要求業者限期改善，業者也強調，未來會更加強把關進貨，確保茶品安全。

台視新聞／綜合報導　責任編輯／林均