遭爆料無良賣發霉珍珠 飲料店業者喊冤：絕無此事

台中市中區一家飲料店被離職員工控訴，把發霉的珍珠混入好的珍珠裡面，煮熟販賣。台中市衛生局前往稽查，雖然沒有發現食材發霉的情形，但卻有珍珠食材未覆蓋、工作人員沒配戴口罩等等缺失，衛生局也限期業者改善，否則將開罰6萬到2億元罰鍰。

飲料店遭爆料 疑將發霉珍珠混入販賣

衛生局前往稽查，一進去就鎖定冰箱拿出一包包生粉圓，仔細看沒問題，但有離職員工拍下照片，在真空包裝內，還沒有拆封來煮的粉圓，有的外觀已經破損，更嚴重的還長出綠色或黑色的發霉斑點。

這家飲料店就位在台中市中區原台中火車站前，爆料者說從過年開始，店家就把發霉的珍珠跟沒變質的珍珠一起煮，給消費者吃，儘管店內的員工都建議不要，但老闆就是不聽。

沒發現發霉珍珠 但仍有缺失衛生局要求改善

店家向衛生局說，因為珍珠不含防腐劑，容易發霉，若發霉的珍珠會丟掉，絕對不會混在一起煮。而衛生局初步稽查結果出爐，台中市衛生局食品藥物安全處秘書蔡文哲指出：「現場抽查珍珠粉圓等配料食材，沒有發現逾期及發霉的情事，但從業人員未出示體檢資料，未著工作衣帽及配戴口罩，另外有冰杓沒有專區存放，粉圓未覆蓋等缺失，已開立限期改善」。

儘管沒找到發霉珍珠，但相關工作環境還是得改善，否則衛生局也將開罰6萬到2億元罰鍰。 

台中／梁智翔 台中　責任編輯／洪翌修