遭爆料無良賣發霉珍珠 飲料店業者喊冤:絕無此事

離職員工拍下照片,只見珍珠看似長出發霉斑點。圖/台視新聞

台中市中區一家飲料店被離職員工控訴,把發霉的珍珠混入好的珍珠裡面,煮熟販賣。台中市衛生局前往稽查,雖然沒有發現食材發霉的情形,但卻有珍珠食材未覆蓋、工作人員沒配戴口罩等等缺失,衛生局也限期業者改善,否則將開罰6萬到2億元罰鍰。

飲料店遭爆料 疑將發霉珍珠混入販賣

衛生局前往稽查,一進去就鎖定冰箱拿出一包包生粉圓,仔細看沒問題,但有離職員工拍下照片,在真空包裝內,還沒有拆封來煮的粉圓,有的外觀已經破損,更嚴重的還長出綠色或黑色的發霉斑點。


衛生局前往稽查。圖/台視新聞


這家飲料店就位在台中市中區原台中火車站前,爆料者說從過年開始,店家就把發霉的珍珠跟沒變質的珍珠一起煮,給消費者吃,儘管店內的員工都建議不要,但老闆就是不聽。

沒發現發霉珍珠 但仍有缺失衛生局要求改善

店家向衛生局說,因為珍珠不含防腐劑,容易發霉,若發霉的珍珠會丟掉,絕對不會混在一起煮。而衛生局初步稽查結果出爐,台中市衛生局食品藥物安全處秘書蔡文哲指出:「現場抽查珍珠粉圓等配料食材,沒有發現逾期及發霉的情事,但從業人員未出示體檢資料,未著工作衣帽及配戴口罩,另外有冰杓沒有專區存放,粉圓未覆蓋等缺失,已開立限期改善」。

儘管沒找到發霉珍珠,但相關工作環境還是得改善,否則衛生局也將開罰6萬到2億元罰鍰。 

台中/梁智翔 台中 責任編輯/洪翌修