防疫期鼓勵民眾外帶餐點 美國掀「番茄醬之亂」！

新冠疫情肆虐全球，美國政府為了防疫，鼓勵民眾少內用、多外帶，沒想到蕃茄醬包因此供不應求，嚴重短缺，價格也跟著飆漲，餐飲業者絞盡腦汁尋找蕃茄醬包，對此，蕃茄醬龍頭亨氏表示，要加開生產線，因應蕃茄醬包之亂。

防疫生活鼓勵民眾外帶餐點 番茄醬包需求大增

酥脆的薯條配上酸甜的蕃茄醬，絕配的美味組合備受喜愛，也是速食店不可缺少的醬料，不過美國餐飲業者，現在為這個傷透腦筋。

原來為了防疫，美國政府鼓勵民眾多多外帶餐點，方便攜帶的蕃茄醬包需求大增，而內用的顧客，也不願使用共用的瓶裝蕃茄醬，請業者提供蕃茄醬包，導致蕃茄醬包供不應求，價格飆漲。

根據華爾街日報報導，有的餐廳有桶裝蕃茄醬，再用小小的舒芙蕾杯子分裝，或是其他分裝方式，這其實都耗時耗財。

業者找供應商多花1千多萬 番茄醬龍頭：要多開生產

無奈的業者只好隨機應變，有連鎖海鮮速食餐廳被迫找其他供應商，多花了50萬美元，約1421萬台幣。

據悉全球最大番茄醬供應商亨氏表示要多開兩條生產線，讓年產量增加25%，相當於多生產120億包蕃茄醬，希望能盡快解決蕃茄醬包短缺問題。

國際中心／林奕圻 編撰　責任編輯／張碧珊