台東18家旅宿業者 聯合推出「鳳梨美食」

飯店聯合銷售鳳梨，搶救台東鳳梨！台東縣年產1萬多公頃的鳳梨，雖然不是全國最多但產季卻是全國最慢，4月才進入盛產期，預期可能會受到中國暫停進口台灣鳳梨影響。有18家台東旅宿業者聯合推出鳳梨美食，希望能吸引消費者目光，增加業績也幫助農民。

吸引消費者目光！ 業者拚提增鳳梨採購量

飯店主廚下刀俐落，切開整顆鳳梨，在圓圓的果肉中間再挖空，裡面放上蔬菜和鮮蝦，這一道鳳頂鮮蝦菜，清清爽爽就可以端上桌。試吃民眾馬先生說：「覺得整體來說滿清爽的，它的凍是用鳳梨的汁去做，所以有滿濃的鳳梨味道。」

擔心全台鳳梨產季最晚的台東縣，可能會受到中國暫停進口台灣鳳梨的影響，台東縣觀光協會聯合18家台東縣飯店和民宿業者，在12號推出鳳梨美食發表會，吸引消費者目光，就連主廚也要用心良苦想菜色，飯店主廚邱孝誠：「鳳梨因為直銷的問題，所以我稍微改良一下，使用的鳳梨的量會比一般還要多。」

提供遊客優惠採購方案 盼增業績助農民

力拚鳳梨多元新出路，台東縣觀光協會理事長潘貴蘭表示，現在當地所有飯店以及知名餐廳業者都會提供一個鳳梨做法，希望遊客到台東記住台東最棒的鳳梨料理。另外也有部份民宿業者利用這次機會，開發相關的鳳梨拌手禮，提供住宿的遊客優惠採購，期盼四月旅遊旺季，遊客到台東旅遊也能幫助農民渡過難關。

台東／劉麟祥 李采珊 許耿誥 責任編輯／林彥均