餐飲股開紅盤攻漲停鼎泰豐、王品看好市況開上百職缺

受惠於春節連假的消費力暢旺，加上本土疫情趨緩，帶動餐飲業開春業績報喜，開工日餐飲股表現強勁，像是連鎖餐飲龍頭王品股價就攻上漲停，手搖飲業者六角也一度衝上漲停，此外美食-KY、瓦城和揚秦等，今（17）日股價都開出紅盤。

開工日觀光股開紅盤王品、六角攻上漲停板

春節連假加上國內疫情趨緩，觀光股在17日開工日股價齊開紅盤，包括餐飲龍頭王品和手搖飲集團六角，雙雙攻上漲停板。

倫元投顧總經理錢冠州表示，傳統農曆年大家會出遊吃飯，是活動比較密集的時刻，因此今日台股開盤，餐飲族群或觀光股出現大漲局面，認為這是前一波整理過後以及「補漲效應」。

分析師點出餐飲族群表現強勁，除了王品股價衝上漲停130元；六角也一度攻上漲停；美食-KY股價漲逾4%，來到136元；瓦城漲近3%來到230.5元；旗下有麥味登的揚秦漲幅也有2%，明顯看出餐飲業已揮別去年的低迷。

六角國際發言人謝婷韻：「1月營收是4.15億元、年成長有22%，我們預期今年的餐飲基本面表現會相對平穩，所以整體來說，以合併營收來講，趨勢都是往上。」

王品集團公關侯懿芯也透露，王品近期積極品牌轉型，重新檢視市場定位跟商模，之後規劃至少2個全新品牌。

瞄準疫後轉型策略，餐飲業不僅加大力道重啟展店計畫，更搭上年後的轉職潮，預備啟動徵才計畫，鼎泰豐公關吳怡蓉表示，這回招募共開出100個職缺，其中包含服務人員、收銀人員、餐飲工讀生還有餐廳的整理員。

不只鼎泰豐攜手北市府啟動合作徵才，王品也宣布今年將招募500名中階主管；安心旗下摩斯漢堡同樣釋缺多達520名；響賓餐旅今年設定展店15家，還要再招募600名員工；乾杯今年目標拓展5-10家新店，目前已開出100名職缺。

看好餐飲市況復甦迅速，各大餐飲集團大量釋缺、加碼薪資，要搶在疫情退散之前超前部署。

台北／蔡佳芸、尤彩礽　責任編輯／張碧珊