過年怕胖不敢吃？「米糠」3高3低優勢不怕餓！

過年大魚大肉容易變胖，尤其是體操選手，想要在場上展現完美姿態，更要講求體重控制，常常訓練到肚子餓了也不敢吃東西，結果反而沒辦法集中精神練習。為了幫助體操選手控制體重，屏東大學推出「米糠減重計畫」，透過米糠優勢，協助選手克服飢餓感，獲得亮眼佳績。

體操選手變胖跳不高、空翻慢 「體重」成關鍵

體操選手從馬鞍上騰空翻越，完美落地，短短幾秒鐘的動作可是得經過長年訓練，才能在場上展現完美姿態，但不只要有精湛技巧，如何控制體重也是關鍵。

體操總教練劉安鈞就說到，選手體重增加的話，空翻速度會變慢、高度會降低，也比較容易造成運動傷害。

過年期間擔心變胖，體操選手持續練習，練到餓了也不敢吃東西，只靠喝水和牛奶克服飢餓感，結果反而沒辦法集中精神訓練，為了幫助選手解決體重控制問題，屏東大學推出米糠減重計畫。

米糠3高、3低優點多 體操選手控制體重好幫手

國立屏東大學體育系林瑞興教授提到，此計畫利用米糠的一個優點，結合在選手飲食裡面。教授表示，米糠擁有3高優點，高營養、高膳食纖維及高飽足感，還有3低優勢，低醣、低鹽、低卡路里，不但解決體操選手飢餓問題，也能達到體重控制。

金牌女子體操選手李昀儒說：「現在有了米糠之後，它可以成為代餐，變成我的晚餐，且有飽足感、比較健康，還有營養。」

米糠含有活性高的脂解酶，所以容易變質，不過經過特殊處理的米糠，可以直接沖泡食用，選手在訓練完後喝上一杯，活力滿滿，才能在場上獲得亮眼佳績。 

屏東／綜合報導　責任編輯／張碧珊