脂肪愈多反而可以幫助減重？ 最新研究告訴你怎麼一回事
台灣醫療科技展亮出1股邁向世界新量能，臨床醫療與生技產業相互結盟，開創出有望解決人體健康重大禍害的「肥胖」。
棕色脂肪與白色脂肪很不同 粒線體扮演關鍵角色
人體脂肪可分為棕色脂肪（好脂肪）與白色脂肪（壞脂肪），棕色脂肪能產生熱能消耗葡萄糖與熱量，嬰幼兒時期在身體比率較高，接著人體就會漸漸出現越來越多儲存熱量的白色脂肪，由於白色脂肪不會消耗熱能，成年人肥胖多是因熱量攝取過多，慢性病風險就跟著增加。
花蓮慈濟醫院院長林欣榮解釋，棕色脂肪中有粒線體，就像發電機一樣，當遇到能量就會轉化成熱能，提高身體葡萄糖代謝效率，白熱脂肪中沒有粒腺體，單純僅儲存熱量，不能「利用」熱量，當身體白色脂肪累積越來越多，代謝症候群各式各樣慢性病風險也就提高，因此必須想辦法找到增加棕色脂肪方法。
天然植物小分子MTF-5 促使白色轉化成棕色
林欣榮持續說明，花蓮慈濟醫院與生技業者合作，研究脂肪幹細胞，想要了解促使棕色脂肪增加方式，發現天然植物小分子MTF-5，可以讓白色脂肪內UCP1蛋白質增加，轉化成能夠產熱的棕色脂肪，雖然目前仍在動物實驗階段，但對於未來減少代謝症候群的威脅，非常具有發展潛力。
台大醫院小兒部主治醫師林凱信也利用幹細胞研究，將iNKT細胞結合T細胞和NK殺手細胞的優點，兼具免疫調節和毒殺性，讓免疫療法受到注目。幹細胞活化病患自體免疫系統，攻擊癌細胞外，同時有抗癌免疫力與抑制癌症的效果，相關技術不但能夠用於對抗癌症，也可以延伸到治療自體免疫疾病。
（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康）