苗栗大閘限搶鮮上市 蟹膏滿滿蟹肉多汁

十月中旬將是最佳的品蟹期。圖:台視新聞

又到了秋天吃螃蟹的季節,苗栗縣大閘蟹搶先在中秋連假搶先上市,蟹農表示,今年採用陽澄湖野生蟹苗放養,不但活動力強,蟹身也較大,預估存活率可達四成,而十月中旬將是最佳的品蟹期。

在地無毒養殖不輸陽澄湖大閘蟹 品質認證

苗栗大閘蟹經過多年飼養,成功塑造品牌,蟹農指出,今年首度改採陽澄湖的野生蟹苗養殖,不但存活率高、體型碩大,也提前收成。蟹農提醒,苗栗大閘蟹經過多項藥物篩檢合格,都會戴上品質認證的蟹環QR code,品嘗之前可以用手機掃描驗名正身,而苗栗大閘蟹價格也跟往年一樣,雖然比中國大閘蟹貴上一倍,但具品質保證,目前都是以母蟹居多,吃公蟹要等到十月以後。

苗栗/張興傑 責任編輯/胡立夫