地瓜盛產！萬里推「地瓜滿漢全席」特色料理

除了新北金山區地瓜相當有名外，位在新北萬里區的雙興里地瓜品質也是極佳，雖然產量不多，價格較高，不過依然相當搶手。為了推廣好吃的高山地瓜，萬里區公所與農家一起推出地瓜滿漢全席，有風味地瓜雞、地瓜生菜沙拉等特色料理，地瓜變身成為香氣逼人的餐點，相當吸睛。

海拔300公尺 優渥條件產出鬆軟綿密地瓜

新北市萬里區的雙興里海拔高度300公尺，是山嵐集散之地，因為水氣充足，加上土壤為黏性較高的紅土，擁有優渥的地瓜生長條件，這裡種出來的台農57號地瓜，口感鬆軟綿密，纖維質高不過甜，相當適合入菜。為了更推廣地瓜產業，萬里區公所舉辦活動，和農家一起推出地瓜滿漢全席，將地瓜變身成為香氣逼人的餐點，

雙興地瓜產季8月底至9月 錯過等明年

雙興地瓜的種植時間比一般地瓜多出半個月到20天，8月底到9月是產季，產量不多但品質佳，就算價格較高還是相當搶手。萬里區區長粘雪琴指出，雙興地瓜屬於高山地瓜，品質非常好，就連不容易種植的57號的黃金地瓜，在雙興都種得特別好。

新北／蔡志恆、陶怡軒、周郁庭　責任編輯／胡立夫