農委會公告21種瘦肉精 13種驗不出民眾擔憂

政府公告明年元旦將進口含有萊克多巴胺（瘦肉精）美豬，全台第一位查緝瘦肉精的前檢察官鄭智文表示，目前農委會公告的瘦肉精有21種，但其中13種難以檢驗出成分，對於國人健康有相當大的隱憂。政府若因為國際現實的考量必須開放美豬，他建議只需進口豬肉，無須開放殘留許多藥量的內臟部位；而若美豬做成加工品的話，消費者也將難以辨識，導致喪失選擇的權利。

含瘦肉精美豬將進口 前檢察官籲內臟別開放

曾擔任彰化地檢署食安小組檢察官的鄭智文，從小與家人在菜市場工作的經驗，能一眼辨識肉類品質，他更是全台第一位查緝瘦肉精的檢察官；對於明年含有瘦肉精的美豬進入台灣，對此鄭智文指出，目前農委會所公告的21種瘦肉精，其中有13種仍難以檢驗出成分。

美豬加工成食品就必須由政府把關檢驗，政府也再三保證要求品管嚴格檢驗，肉類不可能有瘦肉精超標的可能性，危害到國人健康，但仍有不少民眾持保留態度。

鄭智文認為，美豬開放在法理上難以讓人順服，政府雖然宣稱上游會嚴格控管，但海關僅能用抽檢方式，國人仍有吃到不合格的肉品；對此，他建議，如果非得開放美豬，除了限定肉品之外，內臟等部位不應開放。

國人飲食豬肉占大宗 進口沒控管掀食安疑慮

國人飲食的肉品占最大量為豬肉，美豬即將進口台灣，然而相關細節和配套措施還未完善，民眾擔心再次掀起食安疑慮，若政府目前未能驗出出成分，更會造成社會更大的隱憂。

擁有多年經驗的鄭智文提到如何辨別美豬，他解釋當豬肉含有多巴胺時，相較一般肉色較暗紅之外，肉質本身含有的油脂更為少量。最後，他也建議政府以末端的標示管理肉品，雖然無法全面解決卻是緩不濟急的方法。

彰化、台中／戴榮懋、林書弘、梁智翔、陳世杰　責任編輯／劉于緁