含有瘦肉精的美國豬肉，將在明年開放進口，低廉價格對團膳業者相當誘人！但有家長擔心孩子會吃到美豬，質疑如果學校的營養午餐費不夠的話，原本的國產豬會不會就被美國豬肉取代？市場攤販則私下表示，美豬最容易混進貢丸、熱狗等加工食品裡面，而且很難辨認，即使一一註明成分，可能也會多到讓消費者眼花撩亂。儘管衛福部宣告，將陸續公布標示準則，但真要執行，恐怕困難重重。
肉鬆店老闆：問產地電話接不完
市場攤販業者大鍋翻炒香酥肉鬆，生意接不完！但隨著政府開放瘦肉精美豬進口，詢問產地的電話，也跟著接不完。肉鬆店老闆透露，不少老顧客頻頻打電話來問豬肉產地，還得一一向其說明使用的是國產豬，才能讓他們安心。
標示成分難！ 攤販：美豬易混進加工食品內
業者掛保證賣的是良心，因為目前散裝食品雖然要求須揭露食材來源，但小吃店、自助餐，以及速食店和美食街等商家，都不在範圍之內。隨著瘦肉精風波再起，外界陸續要求產地務必強制標示。不過也有業者私下透露，像是貢丸、水餃、熱狗等加工品，就算有混肉也難以辨認，若把成分全標出來，恐怕會多到讓消費者眼花。更怕有不肖人士惡意欺騙，到時究責該算誰的，也成為一大隱憂。
家長憂預算不足營養午餐混美豬
此外，在學校統一吃營養午餐的學生，因為沒辦法選擇食材來源，也格外令人擔憂。眼看美豬價格低廉，就怕會有團膳業者想省成本，家長擔心，教育部說營養午餐「一律用國產豬」，但現有的預算真的夠用嗎？教育部國教署組長林良慶表示，「補助學校午餐每人每餐3.5元，目前餐費足夠採用國產豬肉」。教育部強調採購契約，也明定肉類應優先採CAS認證標章，呼籲廠商全力配合；但外界質疑沒有強制力，要全面落實恐怕有待考驗。
台視新聞／綜合報導 責任編輯／洪翌修